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18 trucos brillantes que mantendrán frescas las frutas y verduras

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A veces miras en el refrigerador o en la caja con papas y ves una triste vista: las frutas y verduras rancias comienzan a deteriorarse. Parecen estar esperando cuando los envían al basurero. Perdemos dinero en compras y nuestro tiempo.

Para que no sea tan doloroso tirar el estropeado, recopilamos los consejos más valiosos que nos permitirán almacenar frutas y verduras durante mucho tiempo y en la forma más fresca.

Nada se almacena antes del almacenamiento

Incluso los perfeccionistas tendrán que acostumbrarse al hecho de que es mejor no lavar las verduras y frutas antes de almacenarlas.

Si la suciedad es molesta, puede limpiarse con un paño seco. De lo contrario, corre el riesgo de lavar la película protectora que evita el moho y la podredumbre.

Las frutas y verduras prefieren la sequedad.

La humedad contribuye al moho. Es mejor secar los productos antes de almacenarlos.

En la parte inferior de las cajas o recipientes para almacenar frutas y verduras, puede colocar toallas de papel. Absorberán el exceso de humedad y evitarán la podredumbre.

Aguacates en una bolsa de papel

Los aguacates inmaduros se conservan mejor antes de madurar a temperatura ambiente envueltos en un periódico o una bolsa de papel gruesa.

Después de la maduración, guárdelo en el refrigerador y colóquelo en la bolsa.

Algunas frutas y verduras no se almacenan en el refrigerador.

Solo a temperatura ambiente se almacenan los pimientos, pepinos y tomates búlgaros. La pimienta en la nevera perderá su aroma y elasticidad, mientras que los pepinos y los tomates se convertirán en una sustancia desagradablemente viscosa.

Las verduras y frutas inmaduras tampoco se almacenan en el refrigerador. Solo después de madurar a temperatura ambiente pueden colocarse allí. De lo contrario, se pudrirán e inmaduros.

Film para peciolos de banano

Los plátanos en la nevera se ennegrecen rápidamente y pierden su sabor. Realmente necesitan humedad, así que mantenlos mejor, envolviendo la base del grupo en una película adhesiva.

Inusualmente durante mucho tiempo puede mantener en el refrigerador rábanos, zanahorias y apio frescos pelados y picados.

Sin embargo, para el almacenamiento debe colocarlos en un recipiente con una pequeña cantidad de agua. Para estos fines, es muy conveniente utilizar recipientes de plástico para alimentos o latas regulares con tapas.

Verduras y frutas puestas en la zona cálida del refrigerador.

Cuanto más baja es la temperatura de almacenamiento, menos sabor y frescura se retiene. Si desea disfrutarlos por más tiempo, es mejor almacenar verduras y frutas donde haya una temperatura más alta.

Algunas verduras y frutas no se almacenan cerca.

Cuando están maduros, algunas verduras y frutas se vuelven más activas que otras para producir gas etileno. Por ejemplo, plátanos, albaricoques, melones, peras, ciruelas, mangos y tomates.

Las manzanas, berenjenas, pepinos, sandías, papas, calabazas, zanahorias, brócoli, sensibles a sus efectos, cuando se acercan al primer grupo, comienzan a anularse y deteriorarse. Estos dos grupos se mantienen mejor separados el uno del otro.

Cebollas y papas - en diferentes cajas

Si coloca cebollas y papas en una caja, muy pronto, incluso las papas más jóvenes comenzarán a germinar y ya no serán adecuadas para cocinar alimentos sabrosos.

El ajo y la cebolla aman la oscuridad

La oscuridad es amiga no solo de los jóvenes, sino también del ajo y la cebolla. Nuestras abuelas guardaban ajo, lo trenzaban en "trenzas" y cebollas, colgándolo en medias de capron en un subcampo.

Ahora puede comprar contenedores especiales y ponerlos en cualquier lugar oscuro y seco conveniente. Durante mucho tiempo puede almacenar cebollas y ajos en bolsas de papel, haciendo agujeros en ellas.

Las papas se echan a perder a la luz

Las papas no deben almacenarse en un lugar abierto y soleado, no solo se deteriora a la luz, sino que se vuelve peligroso.

Es mejor colocarlo en un lugar seco y oscuro o en cajas y cestas de madera, plástico.

Pon una manzana a las papas

Si coloca una o un par de manzanas en una caja con papas, mantendrá la frescura y todas sus propiedades por más tiempo.

El espárrago se almacena como un ramo.

Si traes espárragos de la tienda, colócalos en un recipiente con agua. Por lo tanto, se mantendrá jugosa y fresca por más tiempo.

El brócoli y la coliflor adoran la humedad

El tallo de brócoli se almacena colocándolo en un recipiente con agua fresca y cubriendo las inflorescencias con una toalla húmeda. El agua se cambia regularmente y la toalla se humedece.

La coliflor también se almacena en una toalla húmeda o en una película adhesiva, que tiene varios orificios para ventilación.

Las verduras para el almacenamiento en interiores necesitan flujo de aire.

No los guarde en el cajón del gabinete de la cocina ni en la canasta cerrada debajo del fregadero. Con este almacenamiento, se pudrirán más rápido de lo que necesitan.

Se colocan mejor en cajas de madera o plástico con ventilación en una despensa espaciosa o en un lugar donde haya flujo de aire.

Apio envuelto en papel de aluminio

El apio está bien guardado en el refrigerador, envuelto en papel de aluminio. Si lo guarda en una bolsa de plástico, perderá rápidamente su elasticidad y sabor brillante.

Tomate pone el tallo

El punto más tierno y débil de un tomate está alrededor del tallo. Aquí es donde generalmente comienzan todos los procesos desagradables. Así que solo coloca los tomates con una ramita y durarán más.

Las uvas permanecerán frescas en polietileno.

Por lo general, es mejor no almacenar las uvas blandas, y las duras permanecerán sin pudrirse si las envuelve bien en una bolsa de plástico o una película adhesiva y las guarda en el refrigerador. Por lo tanto, seguirá siendo jugosa, flexible y fresca.

Y es mejor no almacenar las uvas en grandes porciones, bajo el peso que se ahogará. Es conveniente organizarlo en paquetes pequeños.

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