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¡Estos 7 productos comunes no se pueden recalentar!

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En Rusia, es costumbre comer en casa y, por lo tanto, calentar los alimentos es algo común para nosotros. Calentamos el enfriamiento, sin pensar en el hecho de que cada calor es una reacción química, y el alimento calentado puede cambiar su composición química.

Hay productos que no se pueden volver a calentar, ya que esto puede llevar a problemas de salud graves. Todo lo que queda después de la próxima comida debe guardarse en el refrigerador y está estrictamente prohibido recalentarlo, trate de usarlo de una manera nueva.

Publicamos una lista de productos que no se pueden calentar y consejos sobre el uso alternativo de estos productos.

Pollo

En la nevera de muchos rusos puedes encontrar platos de pollo. Es una fuente de proteínas que se digiere fácilmente, y la variedad de opciones para cocinar carne de pollo es increíble. Pero aún así, el pollo no puede ser recalentado nuevamente, ya que esto cambia la estructura de las proteínas, lo que, a su vez, puede afectar adversamente la digestión.

Consejo: el pollo cocido o al horno es perfecto para la ensalada, y use el filete tostado o las chuletas de pollo restantes para hacer un sándwich.


Los hongos

Las setas son un producto muy complejo para el cuerpo, ya que ni siquiera se recomienda para niños menores de cuatro años. Sin embargo, no olvide que los hongos son una fuente valiosa de proteína vegetal, por lo que si limita la ingesta de carne, asegúrese de incluirlos en la dieta, pero sin un tratamiento de calor secundario, como resultado no solo se reducen sus beneficios, sino también la composición nutricional. Tales cambios pueden causar dolor de estómago y distensión abdominal.

Consejo: los champiñones guisados ​​se recomiendan para usar como salsa para pastas calientes o papas hervidas, y también como ensalada, agregando, por ejemplo, verduras picadas.

Los huevos

Estamos de acuerdo en que los huevos son un producto que calentamos con menos frecuencia. Pero aún es importante saber que la exposición repetida a altas temperaturas no solo cambia el sabor, lo que hace que los huevos no sean muy apetitosos, sino que también afecta significativamente la composición. Una serie de compuestos que forman los huevos, se vuelven tóxicos y pueden afectar negativamente a la salud e incluso causar envenenamiento.

Consejo: Los huevos duros complementarán perfectamente muchas ensaladas e incluso sándwiches, pero es mejor no dejar la tortilla y los huevos fritos inmediatamente después de cocinarlos.


Papas

Un producto inusualmente nutritivo y querido por muchos, sin embargo, cuando se recalienta, pierde la parte más significativa de su sabor y propiedades útiles. Es por eso que le recomendamos que no arriesgue y cocine papas exclusivamente para una comida.

Consejo: La manera más fácil de reutilizar papas frías hervidas es hacer una ensalada, pero las papas fritas y las cazuelas de papas son un plato a la vez.

Remolacha

Otro vegetal en nuestra lista de hoy es la remolacha. De hecho, la remolacha es uno de esos productos únicos que, durante el calentamiento inicial, no pierden sus propiedades beneficiosas, al igual que los tomates. Pero el calentamiento afecta significativamente la estructura y composición de las remolachas, lo que puede causar serios problemas de salud, especialmente con el uso regular de dicho producto.

Consejo: En cuanto a las sopas a base de remolacha, como, por ejemplo, el borsch, será más apropiado cocinar las porciones, pero con la remolacha hervida hay muchas recetas para ensaladas. Sin embargo, si desea obtener el máximo beneficio de esta raíz, agregue remolacha cruda en ensaladas y en varios batidos.

El apio

A muchas amas de casa les encanta agregar apio a las verduras o sopas guisadas. Pero con el tratamiento térmico repetido, algunos de los elementos que componen el apio cambian su estructura y se vuelven cancerígenos. Con el uso constante de dichos alimentos, existe el riesgo de enfermedades graves, por lo que es importante vigilar de cerca no solo los alimentos que consume, sino también la forma en que están preparados.

Consejo: Muchas sopas de crema a base de apio son muy sabrosas y frías, así que asegúrate de probar.

La espinaca

La espinaca es muy útil para el cuerpo, ya que contiene muchas vitaminas beneficiosas y oligoelementos. Especialmente ame este tipo de verduras por aquellos que llevan un estilo de vida saludable y monitorean cuidadosamente la nutrición. La espinaca guisada en crema agria es uno de los platos populares que se mezclan bien con un acompañamiento de arroz o espaguetis, pero no se puede recalentar nuevamente.

Consejo: para obtener el máximo beneficio, recomendamos usar las espinacas en su forma natural, agregándolas a ensaladas y batidos, y las espinacas ya preparadas se pueden usar como una salsa o un refrigerio frío.

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