Ideas utiles

Productos que se pueden almacenar para siempre.

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Muchos de nosotros tenemos una despensa especial en el hogar donde almacenamos alimentos que no tenemos la intención de comer en un futuro cercano. Pero si mantiene una cantidad bastante grande de suministros comestibles, se vuelve bastante difícil controlar su vida útil y reemplazar constantemente los alimentos en mal estado.

Afortunadamente, los alimentos enumerados en este artículo nunca te causarán tales problemas. Por supuesto, siempre que sigas todas las reglas de su almacenamiento. La mejor manera de mantener cualquiera de estos productos es mantenerlos sellados en un lugar seco, oscuro y fresco. Y luego serán adecuados para alimentos durante muchos años, tal vez incluso siglos y milenios, y en condiciones casi inalterables conservarán sus propiedades nutricionales. Elegimos diez productos que se pueden almacenar casi para siempre.

Miel

La miel, aún comestible incluso miles de años después, se encuentra en las antiguas tumbas egipcias. Se puede almacenar indefinidamente debido a que contiene sustancias antibacterianas. Además, la miel en su composición casi no contiene agua, lo que la convierte en un hábitat inadecuado para los microorganismos. Con el tiempo, si la miel no está pasteurizada y no está cruda, puede cambiar de color y cristalizarse, pero seguirá siendo un alimento seguro para la comida.

Azucar

El azúcar puede almacenarse indefinidamente, ya sea blanco (refinado) o marrón (con una mezcla de jugo de vegetales condensado). Sin embargo, este producto es sensible a la humedad. Al absorberlo, el azúcar puede cristalizarse fácilmente en una sola pieza grande, que deberá romperse con un martillo. Solo asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético para evitar que entre la humedad.

Arroz blanco

Una bolsa de arroz puede cubrirse con polvo antiguo, pero los granos que contiene en su interior siempre conservarán sus propiedades nutricionales. Sin embargo, esta afirmación se aplica sólo al arroz blanco. La vida útil del arroz integral está muy limitada debido a su cáscara aceitosa.

Sal

Nunca encontrará sales vencidas porque, técnicamente, ni siquiera es un producto alimenticio, sino un mineral. Al igual que el azúcar, tiende a absorber la humedad y puede convertirse en un bulto completo, pero no pierde sus propiedades beneficiosas. Es extremadamente importante tener un stock de este producto en el hogar, ya que la sal se usa no solo como especia, sino también en la conservación de otros alimentos, en la medicina e incluso en la fabricación de jabón.

Almidon de maiz

Por lo general, el almidón se usa como espesante para productos alimenticios, salsas y budines. También se utiliza en muchos otros sectores de la industria alimentaria. Pero los beneficios del almidón de maíz también se pueden rastrear en la medicina. Es un ingrediente importante en la producción de polvos, pomadas, polvos y mezclas. Para mantener el almidón para siempre, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco.

Espíritus fuertes

Las bebidas alcohólicas, como el ron, el vodka o el whisky, nunca caducarán. Mientras el alcohol se mantenga en un lugar oscuro y fresco, y la tapa esté bien atornillada, no hay razón para apresurarse a terminar la botella. Sin embargo, bajo la influencia de altas temperaturas, aire o luz brillante, las cualidades de sabor del alcohol pueden sufrir mucho.

Vinagre

El vinagre es otro producto que siempre será utilizable, y con los años sus propiedades beneficiosas solo mejorarán. Además de usarlo como aderezo para ensaladas o en conservas, el vinagre tiene muchos usos domésticos y es fácil de hacer en casa.

Salsa de soja

La salsa de soya contiene una cantidad extremadamente grande de sal, lo que evita el crecimiento de bacterias en ella, por lo que no necesita conservantes, incluso durante el almacenamiento prolongado. Aunque la salsa de soya es difícil de estropear, es uno de esos productos que saben mejor cuando están frescos.

Cubitos de caldo

Caldo de caldo es un caldo concentrado comprimido de verduras o carne, deshidratado en el proceso de cocción. El alto contenido de cloruro de sodio y glutamato monosódico hace posible almacenar los cubos de caldo por tiempo indefinido. Sin embargo, este producto es muy sensible a las condiciones de almacenamiento y no tolera la humedad alta.

Ghee

El ghee se produce derritiendo la mantequilla y drenando la proteína de la leche y el azúcar de la leche de una mezcla. Luego la mantequilla restante se calienta en calderas de vacío para evaporar el agua. De este modo, deshidratada, la grasa no necesita un refrigerador y puede almacenarse para siempre, siempre que la guarde en un paquete sellado. El ghee es un excelente sustituto del aceite regular, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas solubles en grasa. Por ejemplo, vitamina A, vitamina E y vitamina D.

Mira el video: Almacenar alimentos por años Los contenedores ideales (Agosto 2020).

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